Jangan lupa untuk mengonsumsi serat setiap hari. Makanan berserat membantu pencernaan bekerja lebih lancar. Di samping itu, berawal dari serat akan banyak manfaat kesehatan yang dapat dirasakan. Misalnya bebas sembelit, menurunkan berat badan, sampai mencegah munculnya kanker. Sumber makanan berserat yang alami bisa ditemukan pada buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran.
Serat sendiri memiliki dua pembagian yakni serat larut dan tidak larut. Gandum, kacang-kacangan, beberapa jenis buah dan sayuran memiliki jenis serat larut. Serat ini membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Manfaat lainnya yaitu membersihkan saluran pencernaan dari berbagai racun berbahaya, termasuk mengikat dan mengeluarkan lemak yang tidak digunakan tubuh. Sementara serat tidak larut membantu Anda kenyang lebih lama.
Beragam manfaat serat bagi kesehatan akan terasa saat konsumsi serat dilakukan secara teratur tiap hari. Dengan makan serat maka kadar kolesterol LDL cenderung stabil dan tekanan darah juga ikut normal. Pengonsumsi serat juga diketahui memiliki gula darah yang terkontrol sehingga menghindari penyakit diabetes. Bagi orang yang sedang melakukan program penurunan berat badan, serat membuat nafsu makan terkontrol karena membuat kenyang lebih lama. Mengonsumsi serat lebih banyak dari makanan yang bersifat protein hewani sangat disarankan untuk menjaga kesehatan saluran cerna.
Selain itu, ditemukan pula banyak jenis makanan yang memiliki kandungan serat cukup tinggi. Dikutip dari Natural News, berikut ini beberapa pilihan makanan berserat yang bisa Anda jadikan pilihan untuk dikonsumsi setiap hari:
- Makan apel sehari bisa menjauhkan Anda dari dokter, menurut sebuah nasihat. Buah ini adalah sumber serat yang murah dan mudah didapatkan. Selain dari daging buahnya, serat dalam apel juga terdapat pada kulitnya. Jadi jangan lewatkan untuk juga memakan kulit apel saat mengonsumsinya.
- Wortel. Wortel adalah salah satu pilihan sayuran yang baik dalam menyediakan serat. Sayuran ini juga menjadi sumber betakaroten. Dalam porsi 100 gram wortel mentah, terdapat 2,9 gram serat. Jika memasak sekitar setengah cangkir wortel, kemungkinan terdapat serat 2,3 gram.
- Kacang: Baik kacang atau jenis kacang-kacangan lainnya adalah sumber serat yang baik. Selain itu makanan ini baik pula untuk menjaga kesehatan jantung dan usus. Dalam secangkir kacang hitam terdapat serat sebanyak 15 gram. Sementara untuk kacang putih pada porsi yang sama, seratnya sekitar 18,6 gram.
- Ini adalah sayuran yang berjuluk superfood. Brokoli sering diresepkan sebagai makanan terapi untuk penderita kanker, tumor, dan penyakit lain yang muncul akibat pengatuh buruk radikal bebas. Secangkir brokoli cincang kurang lebih ada 2,4 gram serat. Sayuran ini kaya pula dengan vitamin C dan K.
- Buah pir punya serat kurang lebih 5,5 gram untuk per butirnya. Jumlah ini cukup untuk memenuhi kebutuhan serat harian bersama jenis makanan lainnya.